Quelques 25% des intoxications au Maroc sont des intoxications alimentaires selon un rapport du Centre antipoison et de pharmacovigilance du Maroc.
Selon ce Centre, 36.000 Marocains seraient victimes annuellement d’intoxications alimentaires, précisant que ce chiffre ne reflète pas vraiment la réalité parce que de nombreux cas ne sont pas déclarés.
Dernièrement à Laâyoune 151 personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire à l’occasion d’un mariage. Une femme, qui n’avait pas été hospitalisée, est morte des suites de cette intoxication collective. A Casablanca, c’est une dizaine de personnes qui a été transporté aux urgences pour une ingestion de viande avariée.
C’est dans les grandes villes et surtout pendant les weekend que les gens sont victimes d’intoxications alimentaires, suite à des repas rapides ou des repas pris dans des restaurants.
Parmi les produits mis en cause, les conserves, les fast-foods et l’usage des pesticides dans des produits agricoles, les eaux polluées pour l’irrigation et les conditions de stockage des produits alimentaires.
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