Au Maroc, l’huile d’olive se fait rare et chère
Au Maroc, la sécheresse et les vagues de grande chaleur continuent de toucher la production de l’huile d’olive qui connait une baisse considérable cette année. En conséquence,...
Le Maroc absent du Top 10 des meilleures huiles d’olive au monde
L’huile d’olive marocaine ne figure pas parmi les dix meilleures au monde, selon le dernier classement du Guide Evooleum des 100 meilleures huiles d’olive extra vierges au monde.
Pour la première fois, la première place du classement a été attribuée à deux huiles : l’une espagnole et l’autre italienne. Suivent trois autres huiles espagnoles, trois italiennes, une croate et une huile du Brésil. Ce dernier pays rejoint pour la première fois le Top 10 de ce classement, rapporte Diario de Gastronomia.
À lire : L’huile d’olive marocaine sera-t-elle élue la meilleure au monde ?
Cette année, les 100 meilleures huiles d’olive proviennent de dix pays, dont 68 de l’Espagne, 17 de l’Italie, 4 de la Grèce, 3 de la Croatie, 2 de la France, 2 de la Tunisie, et une du Maroc, du Portugal, du Brésil, et de l’Afrique du Sud. Comme les années précédentes, le Guide Evooleum élabore une fiche d’information complète sur chaque huile, laquelle renseigne sur leurs origines, caractéristiques, variétés d’olives, type d’oliveraie, activités de tourisme oléicole ou certificats casher et Halal…
Le Guide comprend aussi une sélection d’huiles dont la production est inférieure à 2 500 litres, laissant pour la première fois la place aux petits producteurs.
Aller plus loin
L’huile d’olive marocaine cartonne à l’international
En 2002, l’huile d’olive marocaine ne détenait que 0,5% de parts de marché dans le monde. Ce taux est passé à 4% en 2012, indique la Direction des études et des prévisions...
L’huile d’olive marocaine sera-t-elle élue la meilleure au monde ?
Trente meilleurs dégustateurs du monde se réuniront les 18 et 19 mars à Cordoue, dans le sud de l’Espagne, à l’occasion du concours international Evooleum Awards, pour évaluer...
La hausse du prix de l’huile d’olive au Maroc fait craindre une fraude massive
En raison de la hausse des prix due à la crise mondiale et surtout la sécheresse qui a touché le Maroc durant la campagne agricole cette année, les prix de l’huile d’olive sont...
Ces articles devraient vous intéresser :