Autres spécialités

Les volailles

Mhancha au poulet

  •  350 g de blanc de poulet
  •  2 oignons émincés
  •  3 c. à soupe d’huile
  •  3 oeufs
  •  4 c. à soupe de coriandre et de persil hachés
  •  1/2 c. à café de gingembre
  •  1/2 c. à café de poivre
  •  2 bâtonnets de cannelle
  •  1/2 c. à café de curcuma
  •  1 pincée de noix de muscade
  •  1 c. à café de sel
  •  10 cl d’eau

    Feuilles de pastilla

  •  250 g de feuilles de pastilla
  •  100 g de beurre fondu
  •  1 oeuf battu

    Décoration

  •  2 c. à soupe de sucre glace
  •  1 c. à café de cannelle

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