Les volailles
Mhancha au poulet
350 g de blanc de poulet
2 oignons émincés
3 c. à soupe d’huile
3 oeufs
4 c. à soupe de coriandre et de persil hachés
1/2 c. à café de gingembre
1/2 c. à café de poivre
2 bâtonnets de cannelle
1/2 c. à café de curcuma
1 pincée de noix de muscade
1 c. à café de sel
10 cl d’eau
Feuilles de pastilla
250 g de feuilles de pastilla
100 g de beurre fondu
1 oeuf battu
Décoration
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à café de cannelle
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