Et si vous essayiez?
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- Les poissons
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- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Craquant de dentelles aux amandes crème fraises
- Harira
- Tajine d’haricots coco et carottes
- Tajine de poulet aux abricots farcis à la pâte d’amande
- Khlii
- Biscuits à la noix de coco
- Viande aux pois chiches et raisins
- Risotto arborio de bar sauvage aux citrons confits et safran
- Ghribas traditionnelles
- Rognons blancs aux pois chiches et oignons
- Tajine aux raisins secs et amandes
- Antipasti marocains
Crêpes au beurre
Préparation
Tamiser la farine. Creuser une fontaine au centre. Y mettre le sel et ajouter l’eau peu à peu tout en pétrissant afin de d’obtenir une boule de pâte homogène. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Prélever des petite boule de 50 g environ et les étaler le plus possible sur une surface huilée afin d’obtenir une crêpe très fine. Dans une poêle bien chaude, légèrement graissée, cuir une à une ces crêpe. Les ranger sur un grand plat en couronne.
Faire fondre le beurre. Ajouter le miel. Mélanger et napper les crêpes avec cette préparation.