Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Mhancha à la viande hachée

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Mhancha à la viande hachée
  •  100 g d’amandes émondées
  •  50 g de sucre semoule
  •  350 g de viande hachée
  •  1 oignon émincé
  •  30 g de beurre
  •  2 c. à soupe de persil
  •  1/4 de c. à café de muscade
  •  1/4 de c. à café de cannelle
  •  1/4 de c. à café de gingembre
  •  1/4 de c. à café de poivre
  •  1/2 c. à café de sel

    Feuilles de pastilla

  •  250 g de feuilles de pastilla
  •  100 g de beurre
  •  1 oeuf

    Décoration

  •  30 g d’amandes émondées grillées et concassées
  •  2 c. à soupe de sucre glace
  •  1 c. à café de cannelle

    • Préparation

    Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l’oignon émincé. Ajouter la viande hachée, le persil et les épices en remuant jusqu’à cuisson des ingrédients.

    Retirer du feu et incorporer le hachis d’amandes. Confectionner des m’hancha, les faire dorer au four.

    Servir les m’hancha chaudes décorées avec les amandes concassées, le sucre glace et la cannelle.