Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Salade de fenouil aux crevettes et à l’orange

Facebook

Salade de fenouil aux crevettes et à l'orange
  •  400gr de crevettes cuites et décortiquées
  •  800gr de fenouil
  •  1 branche de céleri
  •  1 orange
  •  1 petite boite de cœurs de palmier
  •  Quelques branches de thym
  •  4 càs d’huile d’olive
  •  1 càc de moutarde
  •  1 càc de vinaigre
  •  1 jus de citron
  •  Sel et poivre

    • Préparation

    Lavez le céleri et le fenouil. Enlevez la base ainsi que les feuilles. Découpez le fenouil en fines lamelles et émincez le céleri. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les cœurs de palmier égouttés.

    Pelez l’orange et la découper en quartiers et disposez les dans votre saladier avec les crevettes .

    Dans un bol, fouettez le jus de citron avec l’huile d’olive, ajoutez le sel et le poivre ainsi que le vinaigre et la moutarde et fouettez à nouveau.

    Versez cette sauce sur la salade bien mélangée et servez frais avec des branches de thym en décoration.