Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Tride

Tride
  •  250 g de pain rassis (complet ou de campagne)
  •  1 verre de lentilles
  •  1 cuillère à soupe de fenugrec
  •  1 verre de fèves sèches
  •  2 tomates
  •  2 oignons
  •  2 gousses d’ail
  •  1 pincée de gingembre
  •  1 pincée de safran
  •  1 cuillère à café de paprika
  •  1 cuillère à soupe de beurre ou de smen
  •  Sel, poivre

    • Préparation

    Dans une marmite contenant le beurre ou le smen, faire revenir les oignons grossièrement coupés, l’ail écrasé, les épices et le sel pendant 5 min. Ajouter 1 litre d’eau et porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les lentilles, les fèves, le fenugrec.