Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Tajine d’haricots verts
- Crème à la fleur d’oranger
- Viande aux pois chiches et raisins
- Basboussa aux mandarines confites à la réglisse
- Gateaux de corn flakes au chocolat
- Salade de riz
- Pageot farci aux crevettes
- Tajine souiri
- Biscuits à la cannelle
- Coquelets aux figues fraiches
- Brioches d’Oujda
- Pigeonneaux farcis et caramelisés
Sders ou boules au dates
Préparation
Faire fondre le beurre avec les dates écrasées (dénoyautées). Faire griller la semoule mouillée avec un verre ou un demi-verre d’eau, à petit feu dans une poêle.
Mélanger à chaud la semoule grillée et le mélange beurre-dattes, et en faire des boules (taille d’un oeuf).