Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Salade de carottes et persil

Salade de carottes et persil
  •  1 Kg de carottes
  •  1/2 bouquet de persil plat haché
  •  2 gousses d’ail
  •  Vinaigre d’alcool
  •  Huile d’olive
  •  Sel, cumin, paprika

    • Préparation

    Mettre les carottes et les gousses l’ail entières dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert. Ecraser l’ail dans un saladier et y ajouter les carottes coupées en quatre. Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l’huile d’olive et le vinaigre. Mélanger délicatement l’ensemble.