Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Ghoriba de smen

  •  1 bol de beurre fondu et refroidi
  •  1 bol de sucre glace
  •  3 bols de farine blanche
  •  1 levure pâtissière
  •  1 pincée de bicarbonate de soud

    • Préparation

    Travailler énergiquement le beurre et le sucre glace. Ajouter le reste des éléments et pétrir exactement comme pour faire le pain.

    Beurrer une plaque à pâtisserie, y déposer des boules de la taille d’une noix. On peut les enrouler avec une amande, ou une noix. Faire cuire à four chaud tout en surveillant la cuisson. Les retirer à la première dorure à l’aide d’une spatule fine.