Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Briouats au poisson
- Blighats fourrés aux dattes
- Gâteaux à la noix de coco et pommes de terre
- Oudi ou smen beldi
- Boules de noix de coco
- Baklawa
- Tkaout
- Gâteaux au miel et aux cerises
- Tanjia Marrakchia
- Paniers de cornflakes au chocolat
- Basboussa aux mandarines confites à la réglisse
- Biscuits à la fourchette
Gâteaux au citron
Préparation
Battre le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter l’Å“uf entier et le jaune d’Å“uf, le zeste et le jus de citron. quand c bien mélangé , incorporer la farine tamisée avec le sel et la levure, ensuite prélever de petits morceaux de pâte et les rouler entre les paumes des mains en petites boules de 2,5cm de diamètre environ et les disposer sur la tôle beurrée à 6 cm d’intervalle. Tremper la base dans du beurre fondu puis dans du sucre semoule et presser la sur chacune des boules pour les aplatir en petites galettes de 1cm d’épaisseur. (c’est facile de finir les boules d’abord et ensuite tremper les boules dans du beurre puis sucre .et enfin les aplatir pour que le beurre et sucre se mélangent bien et rendent les gâteaux un peu croquants) Faites cuire de 12 à 15 minutes à four assez chaud.