Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Briouats aux amandes et miel
- Feqqas aux amandes
- Brownie au chocolat et au Kiri
- Harcha ou galettes de semoules
- Cravates
- Gâteaux aux gaufrettes et au cacao
- Rouleaux aux légumes
- Fleurs soufflées
- Knaffa aux amandes et dates de Ziz
- Tajine de viande aux pruneaux
- Baklawa aux noix
- Biscuits à la noix de coco
Batbot aux crevettes
La pâte
La farce
Préparation
La pâte - Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travailler la pâte jusqu’a obtenir une pâte moelleuse. Couper la pâte en plusieurs morceaux et les travailler en forme de ronds pas trop épais puis saupoudrer de farine. Laisser reposer 1 à 2 heures. Faire cuire les deux côtes dans une poêle sèche.
La farce - Eplucher les tomates puis les découper en petits morceaux. Ensuite, les faire frire dans l’huile avec l’ail. Frire les crevettes en ajoutant un peu de sel (selon le goût)
Dans chaque petit pain (sur lequel vous aurez mis une fente au milieu) mettre une cuillère à soupe de crevette et mettre la farce dans le pain.