Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Agneau aux amandes

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Agneau aux amandes
  •  1,5kg épaule d’agneau désossée
  •  4 oignons
  •  250gr d’amandes mondées
  •  120gr de beurre
  •  2gr safran
  •  1 petit bouquet de coriandre
  •  Sel et poivre
  • Préparation

    Faites frire les amandes. Badigeonnez l’agneau de beurre et des épices. Posez dans un plat à four avec les oignons émincés. Servez en décorant d’amandes.