Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Artichauts farcis en papillote

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Artichauts farcis en papillote
  •  1 œuf
  •  2 gousses d’ail
  •  300gr de champignons de paris
  •  2 échalotes
  •  Romarin
  •  Curry
  •  12 fonds d’artichauts
  •  Sel et poivre
  •  70gr de mie de pain

    • Préparation

    Épluchez l’ail et les échalotes. Plongez les fonds d’artichauts dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 3 minutes. Nettoyez les champignons et égouttez-les.

    Mixez les champignons avec les gousses d’ail, les échalotes, la mie de pain, le curry, le romarin, du sel et du poivre. Transférez ce hachis dans un saladier, mélangez-le à l’œuf et farcissez-en les fonds d’artichauts.

    Posez chaque fond sur un carré de papier aluminium puis refermez hermétiquement la papillote. Posez-les dans un plat allant au four et mettez un peu d’eau au fond du plat.

    Laissez cuire au four thermostat 4 durant 30 minutes.