Et si vous essayiez?
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- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Brochettes de viande de mouton
- Bananes au chocolat
- Soupe aux crabe
- Croissants à la noix de coco et chocolat
- Soupe de légumes au potiron
- Briouats au jben ou au fromage
- Purée de pois chiches au sésames
- Boulettes de soles aux épices
- Kouah
- Kefta ou viande haché
- Mousse d’avocats à l’orange
- Brioche aux amandes
Baklawa aux noix et pistaches
Préparation
Beurrer généreusement un moule rectangulaire d’à peu près les dimensions de la pâte à filo. Prendre 5 feuilles, les beurrées une à une généreusement au pinceau. Mettre le mélange de noix et de pistaches en les éparpillant sur toute la surface des feuilles.
Prendre les 5 feuilles restantes, les beurrer une à une et les déposer sur la farce. Mélanger 250 g de miel avec un petit verre à thé de fleur d’oranger et mettre sur le feu pendant 5 minutes, le temps que le miel devienne plus liquide. Laisser refroidire le miel.
Avec un couteau, déssiner des losanges sur le gateau et mettre au four à 160° pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Ensuite verser le miel sur toute la surface du gateau. S’il reste des pistaches/noix, les moudre finement et les éparpiller sur le gateau.