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Biscuits à la fleur d’oranger

Biscuits à la fleur d'oranger

Ingrédients

  •  500gr de farine
  •  100gr de beurre
  •  60gr de sucre en poudre
  •  4 œufs
  •  1 verre de fleurs d’oranger
  •  1 pincée de sel
  •  huile de friture
  •  sucre glace
  • Battez les œufs et faites fondre le beurre. Mélangez le beurre aux oeufs battus. Mélangez à la préparation la farine, le sucre glace, le sel et l’eau de fleurs d’oranger. Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 2 heures au frais.

    Aplatir la pâte sur un demi centimètre d’épaisseur. Découpez des bandes de 4cm par 10cm. Faire une fente de 5 cm au centre de ces bandes, passez une des extrémités de chaque bande dans la fente de façon à obtenir un nœud. Frire dans l’huile chaude. Égouttez puis saupoudrez de sucre glace.

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    • Préparation : 40 min
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