Bœuf sauté au gingembre

Préparation

Coupez la viande en très fines et assez longues lanières. Dans un récipient, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, la maïzena et ajoutez la viande, puis malaxez le tout et laissez mariner pendant 20 minutes.

Pelez et hachez finement le gingembre et réservez.

Versez dans une poêle deux cuillerées à soupe d’huile puis portez sur feu vif, et quand l’huile commence à fumer, jetez la viande dedans et faites-la sauter pendant 2 minutes en remuant avec une spatule en bois. Déposez la viande sur un plat avec le gingembre et servez.