Boulettes de thon aux herbes

Préparation

Émiettez le pain, ajoutez 2 càs de jus de la boite de thon. Égouttez, puis écrasez le thon. Incorporez le pain, les œufs, la moitié des herbes, le yaourt et le poivre.

Façonnez 12 boulettes, roulez-les dans de la farine, puis faites-les revenir dans une poêle. Versez le bouillon et le reste d’herbes, couvrez et laissez cuire 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.

Décorez avec du persil et servez.