Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les desserts
- Les entrées
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Pieds de veaux au blé et pois chiches
- Lait d’amandes
- Tarte à la moutarde et à la tomate
- Pamplemousses aux crevettes
- Gâteaux spirales
- Soupe de légumes
- Soupe aux légumes et au veau
- Boulettes d’agneau à la sauce citron
- Briouats à la viande hachée
- Feuilles de blettes
- Agneau au son
- Poulet M’qalli aux olives et citrons confits
Brochettes de poulet
Préparation
Couper la chair de poulet en petits dés. Découper la peau de poulet en petits morceaux. Laisser manner une heure avec le reste des ingrédients. Enfiler dans des brochettes en intercalant des morceaux de chair, des morceaux de poivron, de peau et d’oignons. Faire cuire au canoun. Servir chaud.