Et si vous essayiez?
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Chhiwat bladi
- Gâteaux algérois
- Agneau au yaourt et à la menthe
- Cake au amandes et au citron
- Couscous à la daurade
- Cornes de gazelle aux noix
- Soupe au potiron
- Biscuits au chocolat et à la noix de coco
- La semoule
- Soupe aux cœurs d’artichauts
- Boeuf aux petits légumes
- Gâteaux aux amandes et cannelle
- Salade de calamars et crevettes
Brochettes de sardines aux pruneaux
Préparation
Préparez vos sardines en filets. Pour la purée de pommes de terre, épluchez les pommes de terre, faites les cuire à l’eau salée, passez les au moulin à légumes, ajoutez le lait , 2 càs d’huile d’olive et poivrez.
Lavez et coupez la base des aubergines, coupez les en dés et faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient grillées, puis salez et poivrez.
Mélangez les dés d’aubergines à la purée de pommes de terre, grillez les brochettes au barbecue et servez les accompagnées de la purée.