Cake au basilic et surimi

• 3 oeufs
• 150gr de petits pois
• 12 bâtonnets de surimi
• 1 sachet de levure chimique
• 5 càs d’huile d’olives
• 15cl lait
• 100gr de fromage râpé
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de basilic
• 1 pincée de muscade
• sel
• poivre

Préchauffez le four à 180°, équeutez le persil et le basilic et mixez les ensemble.

Battez les œufs avec l’huile et le lait puis incorporez la farine, la levure chimique, la noix de muscade, les herbes et le fromage râpe, salez poivrez et ajoutez les petits pois.

Versez un peu de pâte dans un moule à cake beurré, disposez quelques bâtons de surimi, rajoutez de la pâte, du surimi et ainsi de suite jusqu’à remplir le moule.

Enfournez pendant 45 minutes.