Carrés au chocolat et noix de coco

• 1 1/2 verre de lait
• 1 1/2 verre de sucre en poudre
• 1 1/2 verre d’huile
• 300 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• Chocolat noir
• Noix de coco rapée

Mélanger le lait, le sucre en poudre, l’huile, la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.

Mettre la pâte dans un plat beurré. Laisser cuire au moins 45 minutes au four à 180°.

Laisser ensuite refroidir et démouler le gâteau. Couper des rectangles.

Faire fondre le chocolat au bain marie et tremper les rectangles sur toute les faces dans le chocolat. Rouler ensuite les rectangles dans la noix de coco rapée.