Délice à la crème patissière

Préparation

mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène. Partager en 4 boules de taille identique et laisser reposer 30 minutes.

Abaisser chaque boule sur 2 a 3 mm d’épaisseur. Mettre une boule abaissée dans un plat allant au four beurré et enfariné. Faire cuire jusqu’à ce que la pâte devienne dorée. Retirer du four et faire pareil pour les autres boules !

Chauffer la crème patissière, celle ci doit être chaude en la versant sur la pâte. Verser la crème sur une feuille de pâte, poser une deuxième feuille de pâte sur la crème et refaire la même chose avec la 3ème feuille de pâte.

Mixer la dernière feuille de pâte et saupoudrer le gâteau, au dessus d’une couche de crème.

Mettre au frigo 24 heures. Le lendemain couper en une forme au choix. Cette patisserie se conserve au frigo.