Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les desserts
- Les entrées
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Brochettes de viande au riz et à la basilic
- Bar à la tomate
- Baklawa aux noix
- Chouquettes
- Crêpes feuilletées
- Salade de germes de soja et dinde
- Cornes de gazelle aux noix
- Boulettes de thon aux herbes
- Velouté aux oignons
- Côtelettes d’agneau aux pommes de terre et tomates au four
- Gâteaux aux amandes
- Chou fleur au persil
Deux légumes en vinaigrette
Préparation
Pelez la gousse d’ail et passez la au presse ail au dessus d’une jatte. Ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre. Incorporez l’huile en fouettant.
Effeuillez les haricots, lavez les et ébouillantez les 8 minutes à l’eau salée. Lavez les poivrons et coupez les en lamelles d’un demi centimètre. Ébouillantez les 5 minutes à l’eau salée.
Égouttez les haricots et les poivrons et passez les à l’eau froide. Égouttez les bien et plongez les dans la vinaigrette. Servez.