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#1
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| limiter les corps gras: Remplacez la moitié de l'huile nécessaire aux mayonnaises par du fromage blanc à 0 %. Réalisez vos vinaigrettes en remplaçant la moitié de l'huile par de l'eau... ou du jus d'orange. Diminuez systématiquement les quantités de crème fraîche par deux. Ou encore remplacez celle-ci par du fromage blanc à 0 %, plutôt que d'utiliser une crème allégée qui ne « monte » pas suffisamment pour certaines préparations. Pensez à mixer toutes les sauces allégées. C'est un excellent moyen leur donner le liant voulu, et plus de goût. |
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#2
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| réduire le sucre: Divisez par trois ou quatre les quantités de sucre indiquées dans vos recettes. Par exemple, pour réaliser des blancs en neige, comptez 10 g de sucre par blanc au lieu de 50 ! Mais évitez les édulcorants : ils font retomber les blancs. Pensez aux fruits : les pêches, les poires sont naturellement sucrées et permettent de réduire considérablement les sucres de la préparation. Utilisez un chocolat dégraissé, mais fort en goût et décorez vos préparations avec des copeaux de chocolat. |
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#3
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| remplacer la farine: Préparez vos fonds de sauce avec des petits pois et des oignons bien cuits et mixés, par exemple. Ou bien des fonds d'artichauts, des courgettes relevées d'échalotes, ou même une petite purée de choux fleurs. Il suffit ensuite d'ajouter le liquide choisi pour monter la sauce : bouillon de légumes, de poisson... Allégez vos gâteaux en remplaçant la farine par de la crème de riz : il en faut beaucoup moins et le résultat est plus moelleux. Pensez également à la poudre de lait écrémé qui apporte en plus des bonnes protéines. (comme ça doit pas être bon ça :-o ) |
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#4
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| Yasmina j'ai faim maintenant.. :cry: |
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#6
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| Citation:
je rêve d'une bonne sauce aux champignos avec de la bonne crème :-D |
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#7
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| où coller une photo comme celle ci sur votre frigo http://poetry.rotten.com/tummy-tuck/0002/ |
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#8
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| #### comment tu portes bien ton nom ! elle degoute tes photos ! regarde la photo qui suit ! berk degueulasse.. |
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#9
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| Citation:
je suis dégouté allah i ster c koi ses fotos???!! malek je suis trop dégouté j'ai voulu regardé lautre pour voir si cetait pire! jallai vomir en plus ya pas lgtemps je suis tombée par hazard sur des fotos de la guerre en palestine c trop triste les bébés sont en sang ainsi que les enfants :cry: :cry: :cry: je sais pas comment tu fais aichakendicha pour voir ses fotos :-( |
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#10
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| bah c belle est bien aichakandicha en personne ! :-D |
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