|
#2
07/07/2007, 20h25
| ||||
| ||||
 Re : elbahodi
Salam Alikoum, J'ai entendut que c'était des secrétons digestive animales qu'o utilisé pour compacter le lait... La presure interviendrait dans la fabrication de nombreux fromage industriel... Je ne sait pas si c'est haram... salam.  |
|
#4
07/07/2007, 20h40
| ||||
| ||||
| Re : elbahodi Citation:
Réponse: Selon de nombreux savants musulmans, à partir du moment où la nature d'une chose change ("istihâlah") son statut juridique est également modifié. En appliquant cette règle aux aliments, il résulte que, si une nourriture contient des ingrédients qui étaient à l'origine impropres à la consommation pour le musulman ("Harâm"), mais que par la suite, lors du processus de préparation du produit, la nature de ces éléments a changé 1, dans ce cas, il est permis de la consommer. En ce qui concerne l'émulsifiant E471 (mono et di glycéride d'acide gras), les oulémas qui font partie de la Cellule de Fiqh du Centre Islamique de la Réunion (CFCI) sont d'avis que la consommation des produits qui en contiennent est licite. En effet, selon les recherches effectuées par un membre du CFCI, le processus chimique qui permet d'obtenir le mono-di glycéride à partir du triglycéride d'acide gras entraîne un changement de nature (istihâlah) de ce dernier : le fait que celui-ci provienne éventuellement de tissus d'animaux qui ne sont pas halâl (qui n'ont pas été abattu suivant le rituel musulman par exemple) ne pose donc pas de problème pour la licéité du produit final. Wa Allâhou A'lam ! Et Dieu est Plus Savant ! http://www.muslimfr.com/modules.php?...rticle&sid=133 |
Mode linéaire
