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#1
11/07/2007, 22h42
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 Salade Tomate Mozzarella Salade Tomate Mozzarella Ingrédients : 2 grosses tomates 1 salade verte 1 salade frisée Ciboulette Basilic 30 g de mozzarella Huile d’olive Un demi-citron Sel et poivre Préparation : Découpez les tomates et la mozzarella en rondelles. Après avoir émincé la salade verte, la ciboulette et la salade frisée, disposez-les sur l’assiette avec quelques feuilles de basilic en éventail. Rangez ensuite les rondelles de tomates et de mozzarella en les chevauchant. Préparez une vinaigrette avec le jus du demi-citron, une cuillère à café d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre et mélangez le tout en rajoutant quelques émincés de feuilles de basilic. Arrosez le tout avec la vinaigrette.  |
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