Batbout ou Toghrift Marocaine

[soumiya22]

Pour 3 pains d'environ 20 cm (ou 2 plus grands) :
Ingrédients : 350 g de farine blanche, 120 g de semoule fine de blé, sel (selon le gout), 1 sachet de levure de boulanger (6 g) et de l’eau tiede.
Préparation : dans un bol ou « 9ass3a marocaine », mettre tous les ingrédients secs, ajouter de l’eau au fur et a mesure, pétrir tous les ingrédients pour a peu pres 5 minutes. Il faut que la pâte soit lisse et non collante, la mettre dans un bol et laisser lever pour 1 heure ou 2 heures recouvert d'un torchon humide. La pâte doit avoir doublé meme triplé de volume. Donner des coups a la pâte pour chasser l'air (montrez-lui qui est le boss ! , diviser la pâte en 2 ou 3 boules. Étaler en disque d'une épaisseur de 0,5 cm et laisser lever 1 heure. Chauffer une poêle pendant 3 ou 4 minutes et mettre le pain pour cuire sur feu doux, retourner le pain fréquemment pour cuire les 2 côtés , si le pain gonfle, faire des petits trous sur les côtés pour faire échapper la vapeur.
presentation: quand le pain est encore chaud, faire des trous avec la fourchette et verser:
1-miel et l'huile d'olive, ou
2-beurre et miel, ou
3- huile d'argane et miel.

[Petite_Mina]

j'ai faim...merci mademoiselle..lol

[soumiya22]

Envoyé par Petite_Mina j'ai faim...merci mademoiselle..lol

aimerais-tu que je le sers avec du the a la menthe? ou du cafe?

[darkmatter]

merci khti soumeyya ,ça sent bon yam yam