Vermicelle a la vapeur/poulets a la marocaine

[soumiya22]

Envoyé par Oujdia.78 la vermicelle tu le met dans un récipient et tu rajoutes une bonne petite rasade d'huile de table , tu répartis bien tout en le remuant..aprés tu mets la quantité dans un couscousier et tu le fais cuire a la vapeur...juste aprés, disons environ 1 1/2h tu l'enléves et tu le mets dans sa terrine en essayant de defaire la boule prealablement formé du la vapeur, tu étales bien a l aide d une cuillere en bois ou autres et tu sales et humidifies ta quantité, juste aprés tu le remets dans ton couscousier pour le faire cuire, et tu répétes l operation jusqua cuisson complete je l'a fait comme ca ( prit sur cuisinetestée)

je fais la meme chose, je l'ai appris de ma mere, c'est bien reussi,

[mery44]

Envoyé par soumiya22 preparation du poulet: mettre petit morceaux de poulet (genre morceaux de brochettes sans os)+1 oignon+un peu d'ail et coriandre finement haches, un peu de sel, safran, gingembre, 1 c a s huile d'olive, un peu de cannelle, un peu de poivre blanc et noir . laisser cuire 2 minutes puis ajouter de l'eau (pas trop, juste assez pour faire cuir le poulet), laisser sur un feu doux. preparation de la vermicelle: cuir la vermicelle a la vapeur. presentation:mettre la vermicelle dans un plat et ajouter une noix de beurre + 1/3 c a s de sucre en poudre et bien melanger a la fourchette pour bien separer la vermicelle. dans une assiette, disposer les morceaux de poulet et mettre un peu de sauce dessus et recouvrir de vermicelle et faire decorer selon gout. @mery: est-ce que ca ressemble a ta recette? c'est un plat que j'ai fait hier pour le souper.

oui cest bien sa sauf que moi je ne met pas de cannelle et de sucre en poudre marouaneka pareil je lui en ais parle lautre soir

[marouaneka]

Envoyé par mery44 oui cest bien sa sauf que moi je ne met pas de cannelle et de sucre en poudre marouaneka pareil je lui en ais parle lautre soir

Ya seffa sucré et seffa salé !!

Seffa salé il manque la tomate !!

L9erfa on la met dans sefa sucré !!

Et il manque des épices !!

Voilààààààà !! Maroumicha à botre sirbisse

[seltana]

Envoyé par soumiya22 preparation du poulet: mettre petit morceaux de poulet (genre morceaux de brochettes sans os)+1 oignon+un peu d'ail et coriandre finement haches, un peu de sel, safran, gingembre, 1 c a s huile d'olive, un peu de cannelle, un peu de poivre blanc et noir . laisser cuire 2 minutes puis ajouter de l'eau (pas trop, juste assez pour faire cuir le poulet), laisser sur un feu doux. preparation de la vermicelle: cuir la vermicelle a la vapeur. presentation:mettre la vermicelle dans un plat et ajouter une noix de beurre + 1/3 c a s de sucre en poudre et bien melanger a la fourchette pour bien separer la vermicelle. dans une assiette, disposer les morceaux de poulet et mettre un peu de sauce dessus et recouvrir de vermicelle et faire decorer selon gout. @mery: est-ce que ca ressemble a ta recette? c'est un plat que j'ai fait hier pour le souper.

on le fait trop bien, nous, ce plat ..........................

[marouaneka]

Envoyé par seltana on le fait trop bien, nous, ce plat ..........................

C'est quand jviens lgouter ?

Marou en mode trop fénéante cette semaine pour la faire !

[joliange]

Envoyé par Oujdia.78 la vermicelle tu le met dans un récipient et tu rajoutes une bonne petite rasade d'huile de table , tu répartis bien tout en le remuant..aprés tu mets la quantité dans un couscousier et tu le fais cuire a la vapeur...juste aprés, disons environ 1 1/2h tu l'enléves et tu le mets dans sa terrine en essayant de defaire la boule prealablement formé du la vapeur, tu étales bien a l aide d une cuillere en bois ou autres et tu sales et humidifies ta quantité, juste aprés tu le remets dans ton couscousier pour le faire cuire, et tu répétes l operation jusqua cuisson complete je l'a fait comme ca ( prit sur cuisinetestée)

Envoyé par soumiya22 non tu l'arroses pas dans le couscousier, il faut retirer la vermicelle et la mettre dans un plat creux pour la travailler,

barakAllahou fikoum les filles pour les detailles...j'espere le reussir cette fois