testicules de mouton

[frisquette]

:d :d :d

[h_meo]

bien les nnettoyer, oter peau et veines ...
les couper en dés réguliers

les faire mariner 1/2h dans : sel, poivre , vinaigre de xeres, huille d'olive, echalotte hachée très fine
chauffer une poêle sans gras, et les saisir quelques minutes
glacer avec un fond de verre d'eau,
une pincée de noix de muscade
baisser le feu, lâcher une cuillère à soupe de grand Marnier et flamber

Servir ..

[Zohra]

Envoyé par frisquette :d :d :d

dessert à base de Rose d'amande etc....

[soumiya22]

Laver et peler ces parties orgueilleuses joyeusement, les tremper deux heures dans l’eau froide, frotter de sel et épices choisies (poivres, le paprika, girofle, muscade, gingembre, cannelle ou autres selon gout), les poêler avec du beurre (les 2 cotes) dix minutes à douce flamme avec un peu de jus de citron, ajouter la creme pour cuisson, laisser sur le feu 2 minutes, retirer et servir.

[weyli]

Cha3l el mejmar, parsemer les testicules coupées en rondelles de cumin, ail, safran, sel et poivre, les mettre sur une brochette, les griller.

Déguster avec du pain et un berrad d'atay 7aaaar miam miam

[Futurpapa]

Zohra , je crois que tu aimes beaucoup cette recette

[Zohra]

Envoyé par Futurpapa Zohra , je crois que tu aimes beaucoup cette recette

vous êtes vraiment dégueulasse

[frisquette]

Envoyé par Futurpapa Zohra , je crois que tu aimes beaucoup cette recette

Merci mais on fait pas ça pour embêter Zohra non, c'est juste pour faire remonter les posts de Chaams et faire en sorte que son absence soit plus facile à supporter

[Futurpapa]

Envoyé par frisquette Merci mais on fait pas ça pour embêter Zohra non, c'est juste pour faire remonter les posts de Chaams et faire en sorte que son absence soit plus facile à supporter

Exactement, en plus c'est des recettes adaptés avec Ramadan !!

[weyli]

Envoyé par Futurpapa Exactement, en plus c'est des recettes adaptés avec Ramadan !!

En plus, j'en ai mangé dimanche et c'était délicieux !