je veux apprendre à faire du messèmène


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  #1  
Vieux 08/09/2007, 23h27
Avatar de greg_le_dromadaire
we're running out of time
 
Date d'inscription: juillet 2003
Messages: 6 579
Par défaut je veux apprendre à faire du messèmène

salam,
alors voila tout est dit,
si vous des astuces, des recettes, le matos nécessaire, postez ici, toute participation sera la bienvenue.....
D'avance merci parce k'un ramadan sans msn, c'est pas ça...
Dimé
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  #2  
Vieux 08/09/2007, 23h56
 
Date d'inscription: novembre 2006
Messages: 378
Par défaut Re : je veux apprendre à faire du messèmène

Citation:
Envoyé par greg_le_dromadaire Voir le message
salam,
alors voila tout est dit,
si vous des astuces, des recettes, le matos nécessaire, postez ici, toute participation sera la bienvenue.....
D'avance merci parce k'un ramadan sans msn, c'est pas ça...
Dimé
moitié farine blanche moitié farine très fine
eau
un pincée de sel
beurre
huile

melanger les 2 farine+sel puis petrir en ajoutant de l'eau
divises la pate en plusieurs boules
prends une boule aplati la très finement en carré en la huilant
puis plis les cotés de façon a garder une forme carré mais kan tu as rabatuu les 2 premiers bords mais du beurre fonfu puis rabats les 2 autres bords aplatis ce petis carré plié en 4 et tu les fait cuire une a une comme ça
parfois certains mettent smida au moment du beurre
moi perso j'en met pas voila
bon ap
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  #3  
Vieux 08/09/2007, 23h56
Avatar de Futurpapa
Papa comblé
 
Date d'inscription: août 2007
Âge: 34
Messages: 12 633
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Noude Tzawaj !!!!!!!!!!
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  #4  
Vieux 09/09/2007, 00h03
Avatar de greg_le_dromadaire
we're running out of time
 
Date d'inscription: juillet 2003
Messages: 6 579
Par défaut Re : je veux apprendre à faire du messèmène

Citation:
Envoyé par yasmine10 Voir le message
moitié farine blanche moitié farine très fine
eau
un pincée de sel
beurre
huile

melanger les 2 farine+sel puis petrir en ajoutant de l'eau
divises la pate en plusieurs boules
prends une boule aplati la très finement en carré en la huilant
puis plis les cotés de façon a garder une forme carré mais kan tu as rabatuu les 2 premiers bords mais du beurre fonfu puis rabats les 2 autres bords aplatis ce petis carré plié en 4 et tu les fait cuire une a une comme ça
parfois certains mettent smida au moment du beurre
moi perso j'en met pas voila
bon ap
merci bcp pour ton aide precieuse...
j'ai entendu dire k'il fallait une sorte de poele spéciale tu confirme???
@ futurpapa: pfffffff je repondrais meme pas
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  #5  
Vieux 09/09/2007, 00h09
 
Date d'inscription: novembre 2006
Messages: 378
Par défaut Re : je veux apprendre à faire du messèmène

Citation:
Envoyé par greg_le_dromadaire Voir le message
merci bcp pour ton aide precieuse...
j'ai entendu dire k'il fallait une sorte de poele spéciale tu confirme???
@ futurpapa: pfffffff je repondrais meme pas
oui il faut une poele ronde assez lourde que tu peux acheter dans les boutiques specialités marocaines surtout en ce moment avant le ramadan ils ont fait le plein!!!j'en ai vu cet apres midi en faisant mes courses!
perso je l'ai acheté au bled
bon courage!
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  #6  
Vieux 09/09/2007, 00h15
Avatar de greg_le_dromadaire
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Date d'inscription: juillet 2003
Messages: 6 579
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Citation:
Envoyé par yasmine10 Voir le message
oui il faut une poele ronde assez lourde que tu peux acheter dans les boutiques specialités marocaines surtout en ce moment avant le ramadan ils ont fait le plein!!!j'en ai vu cet apres midi en faisant mes courses!
perso je l'ai acheté au bled
bon courage!
merci...une dernière chose il faut prevoir un budget de combien pour la poele????
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  #7  
Vieux 09/09/2007, 00h19
Avatar de soso000
 
Date d'inscription: juillet 2006
Âge: 26
Messages: 297
Par défaut Re : je veux apprendre à faire du messèmène

Citation:
Envoyé par greg_le_dromadaire Voir le message
salam,
alors voila tout est dit,
si vous des astuces, des recettes, le matos nécessaire, postez ici, toute participation sera la bienvenue.....
D'avance merci parce k'un ramadan sans msn, c'est pas ça...
Dimé
je te passe le lien et tu auras la recette en video c'est mieux
http://www.dailymotion.com/videos/re...earch/msemen/1
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  #8  
Vieux 09/09/2007, 00h20
 
Date d'inscription: novembre 2006
Messages: 378
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[quote=greg_le_dromadaire;31356 29]merci...une dernière chose il faut prevoir un budget de combien pour la poele????[/QUOTE

sincerement en france je sais pas je pense entre 10 et 12 euros à voir
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  #9  
Vieux 18/09/2007, 20h14
Avatar de fassia25  
Date d'inscription: septembre 2007
Messages: 180
Par défaut Re : je veux apprendre à faire du messèmène

salut :sans probléme :tu peux utiliser une poele genre téfal sans chercherà vous compliquez la vie.bonne ap
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  #10  
Vieux 18/09/2007, 21h47
Avatar de lanyah
steb by step
 
Date d'inscription: avril 2007
Messages: 3 611
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Citation:
Envoyé par greg_le_dromadaire Voir le message
merci bcp pour ton aide precieuse...
j'ai entendu dire k'il fallait une sorte de poele spéciale tu confirme???
@ futurpapa: pfffffff je repondrais meme pas
pas forcement moi j'utilise une poele "européen"!

le gout ,l'aspect est identique!!
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