je veux apprendre à faire du messèmène

[greg_le_dromadaire]

salam,
alors voila tout est dit,
si vous des astuces, des recettes, le matos nécessaire, postez ici, toute participation sera la bienvenue.....
D'avance merci parce k'un ramadan sans msn, c'est pas ça...
Dimé

[yasmine10]

Envoyé par greg_le_dromadaire salam, alors voila tout est dit, si vous des astuces, des recettes, le matos nécessaire, postez ici, toute participation sera la bienvenue..... D'avance merci parce k'un ramadan sans msn, c'est pas ça... Dimé

moitié farine blanche moitié farine très fine
eau
un pincée de sel
beurre
huile

melanger les 2 farine+sel puis petrir en ajoutant de l'eau
divises la pate en plusieurs boules
prends une boule aplati la très finement en carré en la huilant
puis plis les cotés de façon a garder une forme carré mais kan tu as rabatuu les 2 premiers bords mais du beurre fonfu puis rabats les 2 autres bords aplatis ce petis carré plié en 4 et tu les fait cuire une a une comme ça
parfois certains mettent smida au moment du beurre
moi perso j'en met pas voila
bon ap

[Futurpapa]

Noude Tzawaj !!!!!!!!!!

[greg_le_dromadaire]

Envoyé par yasmine10 moitié farine blanche moitié farine très fine eau un pincée de sel beurre huile melanger les 2 farine+sel puis petrir en ajoutant de l'eau divises la pate en plusieurs boules prends une boule aplati la très finement en carré en la huilant puis plis les cotés de façon a garder une forme carré mais kan tu as rabatuu les 2 premiers bords mais du beurre fonfu puis rabats les 2 autres bords aplatis ce petis carré plié en 4 et tu les fait cuire une a une comme ça parfois certains mettent smida au moment du beurre moi perso j'en met pas voila bon ap

merci bcp pour ton aide precieuse...
j'ai entendu dire k'il fallait une sorte de poele spéciale tu confirme???
@ futurpapa: pfffffff je repondrais meme pas

[yasmine10]

Envoyé par greg_le_dromadaire merci bcp pour ton aide precieuse... j'ai entendu dire k'il fallait une sorte de poele spéciale tu confirme??? @ futurpapa: pfffffff je repondrais meme pas

oui il faut une poele ronde assez lourde que tu peux acheter dans les boutiques specialités marocaines surtout en ce moment avant le ramadan ils ont fait le plein!!!j'en ai vu cet apres midi en faisant mes courses!
perso je l'ai acheté au bled
bon courage!

[greg_le_dromadaire]

Envoyé par yasmine10 oui il faut une poele ronde assez lourde que tu peux acheter dans les boutiques specialités marocaines surtout en ce moment avant le ramadan ils ont fait le plein!!!j'en ai vu cet apres midi en faisant mes courses! perso je l'ai acheté au bled bon courage!

merci...une dernière chose il faut prevoir un budget de combien pour la poele????

[soso000]

Envoyé par greg_le_dromadaire salam, alors voila tout est dit, si vous des astuces, des recettes, le matos nécessaire, postez ici, toute participation sera la bienvenue..... D'avance merci parce k'un ramadan sans msn, c'est pas ça... Dimé

je te passe le lien et tu auras la recette en video c'est mieux
http://www.dailymotion.com/videos/re...earch/msemen/1

[yasmine10]

[quote=greg_le_dromadaire;31356 29]merci...une dernière chose il faut prevoir un budget de combien pour la poele????[/QUOTE

sincerement en france je sais pas je pense entre 10 et 12 euros à voir

[fassia25]

salut :sans probléme :tu peux utiliser une poele genre téfal sans chercherà vous compliquez la vie.bonne ap

[lanyah]

Envoyé par greg_le_dromadaire merci bcp pour ton aide precieuse... j'ai entendu dire k'il fallait une sorte de poele spéciale tu confirme??? @ futurpapa: pfffffff je repondrais meme pas

pas forcement moi j'utilise une poele "européen"!

le gout ,l'aspect est identique!!