soupe d'orge, asskiff nibrine,

Envoyé par soumiya22 Salam bintdaniel, c'est vrai que l'orge monde degage moins de farine, ce que je fais si je l'utilise, j'ajoute 1 cas d'avoine ou 1 cas de farine (melange avec de l'eau froide), presque a la fin du cuisson, laisser cuire 10 minutes avant d'ajouter le lait. mais si tu utilises ibrine qui sont plus riches en farine, t'en as pas besoin de ce petit astuce. salam bintdaniel,

salamalaykoum,

dans ce cas tu utilises des flocons d'avoine alors?
L'avoine j'en ai en grains entiers, comme l'orge mondée , mais après je connais les flocons et même le son d'avoine.
Je ne savais pas que cette céréale était utilisée pour épaissir

En tout cas les flocons d'avoine c'ets trop bon

Je mets de l'avoine mondé dans la harira et c'est apprécié (pour remplacer le blé).

Salamalaykoum Oukhty.

[soumiya22]

Envoyé par bintdaniel salamalaykoum, dans ce cas tu utilises des flocons d'avoine alors? L'avoine j'en ai en grains entiers, comme l'orge mondée , mais après je connais les flocons et même le son d'avoine. Je ne savais pas que cette céréale était utilisée pour épaissir En tout cas les flocons d'avoine c'ets trop bon Je mets de l'avoine mondé dans la harira et c'est apprécié (pour remplacer le blé). Salamalaykoum Oukhty.

salamo 3alykoum lhbiba, tu peux mettre les deux aussi l'orge mondee et un tout petit peu de flocon d'avoine hmmmmmmm, huile d'olive, un peu de sel, laisser cuire (comme recette d'ibrine) a la fin un peu de lait ou creme pour la cuisson, hmmmmmmm, yammmmi bssaha,

Soumiyaa, ça a l'air trop bon avec les flocons d'avoine, et alors avec de la crème..hummmmm

Une fois j'ai fait revenir un oignon en petits morceaux puis jai ajouté l'orge (ou l'avoine, je sais plus )... c'était très bon à mon goût, même meilleur que sans l'oignon

[mery44]

Envoyé par soumiya22 Ingrédients : 200g d'orge, 1 cas d'huile d'olive, un peu sel, thym, 1/2 litre de lait Préparation : porter à ébullition de l'eau (1litre), ajouter l'orge lavée, l'huile et le sel, couvrir a moitié, et laisser cuire pendant 1 heure à feu doux, ajouter le lait et laisser cuire 5 mn, servir dans un bol avec thym en poudre.

jutilise de la semoule dorge fine sa cuit tres vite as tu deja essaye??

[soumiya22]

Envoyé par mery44 jutilise de la semoule dorge fine sa cuit tres vite as tu deja essaye??

oui, je le fais parfois, t'as raison ca cuit vite, mais je l'utilise souvent dans le pain,

[mery44]

Envoyé par soumiya22 oui, je le fais parfois, t'as raison ca cuit vite, mais je l'utilise souvent dans le pain,

oh jy avais pas pensé!

[Chmissa]

moi je met du cumin quand l'eau bouille et des oignons que je comment dire
rappe

oulala la faime me fait perdre mes mots
cé super bon avec du lait moi qui aime pas le lait

[soumiya22]

Envoyé par Chmissa moi je met du cumin quand l'eau bouille et des oignons que je comment dire rappe oulala la faime me fait perdre mes mots cé super bon avec du lait moi qui aime pas le lait

oui c'est tres bon, je ne l'ai jamais faite de cette facon, mais je l'ai mange une fois quand j'etais invitee et c'etait un delice,

[soumiya22]

Envoyé par mery44 oh jy avais pas pensé!

3jou3 llah merysah, tu connais pas lkhobz lmhrach wzite l3oude m3a brade atay?