bghrir marocain (crêpes a mille trous)

[soumiya22]

voila hier j'ai pris mon ftour avec des beignets et aujourd'hui ca serait avec bghrir, eh oui j'ai deja commence le ramadan (ajr cha3bane) et ca va super bien. et voila la recette de bghrir,
Baghrir/crêpes a mille trous : 200gr de farine blanche, 200gr de semoule tres fine, levure de boulanger fraiche ou en poudre, 1 pincée de sel, 100ml du lait tiede, un oeuf, 1 cas de sucre. Preparation: diluer la levure avec de l'eau tiede, ajouter ensuite la farine, la semoule, le sucre, oeuf, lait et bien travailler le mélange a la main ou au mixeur, ajouter le sel, et continuer a travailler la pate jusqu'à ce qu'elle devienne bien homogène. La laisser reposer, la pate doit doubler de volume. Au moment de la cuisson, faire préchauffer la poêle anti-adhésivea a température moyenne, verser une louche de pâte et faire cuire la crêpe à feu doux jusqu'a que des petits trous apparaissent à la surface. La crêpe ne doit être cuite que d'un seul coté.
servir: faire fondre le beurre, y ajouter du miel. juste avant la degustation, verser un filet de miel sur la crepe et servir. ou peut etre servi avec toute autre garniture selon gout.
conserver: apres cuisson, les emballer en separant chaque crepe (comme lwar9a) et les garder au congélateur.

barakallahoufik soumiya22
je ne savais pas que les baghrirs se congeler sobhanallah
tu les sépare avec quoi stp?
salamalaykoum.

[tilila007]

salam soumiya,

bien lastuce de la congélation !!!

mais est ce que lbghrir reste toujours aussi moelleux??? après lavoir congelé??..

[Galaxia83]

Envoyé par tilila007 salam soumiya, bien lastuce de la congélation !!! mais est ce que lbghrir reste toujours aussi moelleux??? après lavoir congelé??..

oui il suffit de les laisser se decongeler et apres de les réchauffer sois a la poele soit tu mets dans une serviette que tu fermes et hop ! un tour au micro onde !!!!!!!!

[elghzala]

Envoyé par Galaxia83 oui il suffit de les laisser se decongeler et apres de les réchauffer sois a la poele soit tu mets dans une serviette que tu fermes et hop ! un tour au micro onde !!!!!!!!

beghrir réchauffé au micro ondes? wa9ela t'as jamais essayé!!
la dernière fois que j'ai fait ça, ma beghrira ressemblait à une planche

[gloria]

Envoyé par elghzala beghrir réchauffé au micro ondes? wa9ela t'as jamais essayé!! la dernière fois que j'ai fait ça, ma beghrira ressemblait à une planche

Tu l'as laissée trop longtemps!!

[elghzala]

Envoyé par bintdaniel barakallahoufik soumiya22 je ne savais pas que les baghrirs se congeler sobhanallah tu les sépare avec quoi stp? salamalaykoum.

sob7ane Lah ga3?



wa sob7ane Lah

[elghzala]

Envoyé par gloria Tu l'as laissée trop longtemps!!

juste 20 minutes


prkoi? c trop?

[gloria]

Envoyé par elghzala sob7ane Lah ga3? wa sob7ane Lah

Wa rebi hamdih
Kif jatek ??

[gloria]

Envoyé par elghzala juste 20 minutes prkoi? c trop?

Trop peu 3frita