Le-sfenj

[cacha]

Envoyé par Milcham salam à toutes et à tous quel est le secret du sfenj pour le réussir ? j'aimerai savoir ... si quelqu'un possède la technique et la recette

je peux t'aider sur tout! la messemen, lberghrir, l7rira, lt3am; ldouaise, rfissa...

mais lsfenj laisse tombé j'ai jamais réussi a les faires

Envoyé par syg t es sur???????????????????

c'est ce qu'on m'a dit au bled
Allahu a3lam

pourquoi le bicarbonate n'est pas comestible ?

[cacha]

Envoyé par hynata c'est ce qu'on m'a dit au bled Allahu a3lam pourquoi le bicarbonate n'est pas comestible ?

moi je l'utilise pour avoir des dents blanches

[syg]

Envoyé par hynata c'est ce qu'on m'a dit au bled :rolle yes: Allahu a3lam pourquoi le bicarbonate n'est pas comestible ?

si si ; y'a un moulsfeng bladipote tu le connais

Envoyé par cacha je peux t'aider sur tout! la messemen, lberghrir, l7rira, lt3am; ldouaise, rfissa...

tbarekellah 3la choumicha diyalena okhelass

Envoyé par cacha moi je l'utilise pour avoir des dents blanches

il a apparemment de multiples utilités (soubhanAllah)
http://www.reporters-associes.ca/Pan...icarbonate.htm

et notamment la cuisine

[cacha]

Envoyé par syg si si ; y'a un moulsfeng bladipote tu le connais tbarekellah 3la choumicha diyalena okhelass

Allahy berfek!

mais je suis sur que la plupart sont comme moi!

[eva902]

Envoyé par Milcham salam à toutes et à tous quel est le secret du sfenj pour le réussir ? j'aimerai savoir ... si quelqu'un possède la technique et la recette

salam milcham!

comment vas tu?
alors ces vacances??!!

j'adoooore les sfenj, j'ai scruté chaque coin de marrakech pour en trouver cet été!
sinon pour les réussir, j'ai remarqué qu'il faut les cuire dans une sorte de poelon pour pas qu'il y ait trop d'huile sinon ils sont durs et blancs

[MoulSfenj]

Envoyé par Chmissa les meilleurs sfenj c'est ceux que t"achètent chez moul sfenj sinon mm avec la technique et tout c'est pas les mm

Oui ca c bien vrai, Jvé faire péter le chiffre d'affaire ce mois ci.
MoulSfenj en mode par ici la monnaie!!

[soheyla]

Envoyé par MoulSfenj Oui ca c bien vrai, Jvé faire péter le chiffre d'affaire ce mois ci. MoulSfenj en mode par ici la monnaie!!

wai sa se voit que tu connais pa ma recette alors

[soheyla]

Envoyé par Milcham salam à toutes et à tous quel est le secret du sfenj pour le réussir ? j'aimerai savoir ... si quelqu'un possède la technique et la recette

salam awma

tout est dans la main ! la pate est simple : levure du boulanger, sel, farine et eau

ensuite tu mouille bien la pâte en ne laissant aucun grumeau puis avec des gestes de ta main tu remue la pate de l'extérieur vers l'intérieur comme pour bien décoller la pate de la paroi en meme temps tu tourne le saladier ( jusqu'à ce que tu sente plus main a force de remuer hihihi ) et là tu t'arete puis tu laisse reposer 1 heure

ensuite quand tu feras tes sfengs mouille ta main avec de l'huile tournesol et non avec de l'eau pour ne pas éclabousser avec l'huile de la friture