Recettes pour Soufetma et les autres aussi

[Yasmin11]

Brick aux crevettes

La recette doit surement déjà exister klk part mais je la remets tant pis

Pour 20 briouats

1 sachet de feuilles de brick
Des crevettes décortiquées (en vente au rayon surgelé de n'importe kel supermarché)
Du poisson blancs (surgelé aussi)
Des vermicelles chinoises


Faire revenir les crevettes dans un peu d'huile
Saler, poivrer, ajouter un peu de persil et de coriandre haché et un peu d'ail (on peut s'en passer surtout pendant le ramadan). Les crevettes cuisent rapidement donc au bout de 7 à 8 min ça devrait être bon.

Pendant ce temps faire bouillir un peu d'eau salée pour faire cuire le poisson. A ébulition, mettre le poisson dans l'eau bouillante et laisser cuire a peu près 10 min.Egoutter.
Ecraser le poisson avec une fourchette (pas tro quand meme).

Dans une casserole faire bouillir un litre d'eau. Y veser les vermicelles éteindre le feu. Laisser poser 3 à 4 minutes et égoutter les. Les rincer avec de l'eau froide et les couper avec des ciseaux.

Dans un plat mélanger les crevettes, le poisson et les vermicelles.

Préparer vos briaouates (Tout le monde connait la technique je suppose)

Dans une poele, faire chauffer de l'huile et y faire cuire vos briouates, les retourner régulièrement. Lorsk'elles sont dorées enlevez les et égouttez les sur du papier absorbant.

Bon appetit

[Soufetma]

Brick au poulet

Il vous faut :

- des feuilles de bricks (si si...)
- 2 aubergines
- des escalopes de poulet
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- beurre
- jus de citrop
-sel, poivre

Laver les aubergines et coupez les en cubes. Dans une poële, faire revenir les aubergines dans l'huile d'olive (2 càs) pendant 5,6 minutes. Saler, poivrer et verser le jus de citron (1 càs).

Couper les escalopes de poulet en gros dès, les ajouter dans la poële, faire revenir le tout 5 minutes.

Préchauffer le four (th6).

Faire fondre le beurre (40g environ) mélangé à la gousse d'ail préalablement préssée.

Plier les bricks, les badigeonner de beurre fondu à l'ail et les mettre au four (10 min environ)

Testée et approuvée par moi (et d'autres)

[nwidiya]

Envoyé par Soufetma - 1 gousse d'ail Plier les bricks, les badigeonner de beurre fondu à l'ail et les mettre au four (10 min environ) D[/i]

haram ma soeur


ptdr bessa7a je connaissais pas la tactique de l'ail, je connaissai sjuste celle des herbes!
promis j essaye et je te dirai