Recette testée et approuvée par moi. Ca peut être sympa pendant le ramadan pour mettre sur la table à côté des bricks et autres entrées...
Soufetma, je te conseille cette petite recette sympa super facile à faire
Ingrédients :
Une petite carotte râpée
Une petite courgette râpée
1 oignon ou deux échalotes émincés
2 gousses d'ail
1 boîte de thon au naturel bien égoutté (à l'huile je trouve que ça fait trop gras)
1 oeuf ou plus selon la quantité de thon et de légumes
De la chapelure
Huile pour friture
Sel
poivre noir
cumin
herbes de provence
Remarque: vous pouvez mettre les légumes que vous voulez
Préparation:
Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile (d'olive de préférence) les légumes, saupoudrez d'épices.
Dans un bol mélangez cette préparation avec le thon émietté, l'oeuf , l'ail écrasé, les herbes de provences (ou autres herbes au choix) et la chapelure pour que l'ensemble tienne.
Former des croquettes ou bien des petits cigares vous avez le choix, et faites les frire dans un peu d'huile chaude (ils ne doivent pas baigner dans l'huile juste les faire dorer des deux faces.
Voilà les servir chauds ou tièdes.