Melloui marocain (crêpe feuilletée marocaine)

[dayanara75]

J'suis une p'tite nouvelle bladinautte,je n'arrive pas à acceder au fichiers jpg de soumaya22 pour les etapes de preparation du melloui,apparement je ne suis pas autoriser

J'ai essayer aujourd'hui la recette et...CATASTROPHE,ça coller de partout pourtant j'etais bien motivée pour le "dlek" et respecter la recette à lettre

Je souhaite faire une deuxième tentatives demain ,inshallah,en esperant avoir le support visuel de Soumaya(je ne lacherai pas l'affaire!)


voili,voilou

[lamya20]

Envoyé par dayanara75 J'suis une p'tite nouvelle bladinautte,je n'arrive pas à acceder au fichiers jpg de soumaya22 pour les etapes de preparation du melloui,apparement je ne suis pas autoriser J'ai essayer aujourd'hui la recette et...CATASTROPHE,ça coller de partout pourtant j'etais bien motivée pour le "dlek" et respecter la recette à lettre Je souhaite faire une deuxième tentatives demain ,inshallah,en esperant avoir le support visuel de Soumaya(je ne lacherai pas l'affaire!) voili,voilou

je crois que tu dois poster + que 5 messages pour avoir accès aux images, moi j'ai essayé la recette et c'était bien. la pate ne dois pas coller, t'as mis trop de l'eau, ajoutes plus de farine cette fois-ci.

[llad6]

Bonjour , SOUMIYA22 je viens de m inscrire sur le site et je voudrai que vous me montrer les photo de la recette des melloui merci

[soumiya22]

Envoyé par llad6 Bonjour , SOUMIYA22 je viens de m inscrire sur le site et je voudrai que vous me montrer les photo de la recette des melloui merci

bonjour llad, tu cliques juste sur le lien, mais si t'es nouvelle, je crois que tu dois avoir un minimum de messages postes pour pouvoir les visualiser, je ne sais pas si je peux te les envoyer via MP? je vais essayer, mais si tu recois rien c-a-d je n'ai pas reussi,

[kookiza]

Alors j'en ai fait le wkd dernier avec ma belle-soeur et pour une 1re fois c'était bien réussi je trouve

Par contre pour la technique c'est pas comme ça que je m'y suis prise.
J'ai pris la recette d'un bouquin que j'avais acheté et déjà j'y ai pas mis de semoule mais uniquement de la farine, voilà ma méthode:

- pareil que toi jusqu'à la formation de boules
- puis j'ai étalé sous forme de rectangle de 20cm*10cm
- ensuite j'ai enroulé la pâte sur elle-même et puis j'ai aplati chaque "tube" du haut vers le bas
- repos pendant 1/4 d'heure, encore aplatissement et cuisson dans une poêle beurrée

Et si je peux me permettre de donner un conseil en tant que novice: faut pas trop aplatir vos mellouis sinon le lendemain ça devient des frisbees

[Cheherazade]

Envoyé par kookiza Alors j'en ai fait le wkd dernier avec ma belle-soeur et pour une 1re fois c'était bien réussi je trouve Par contre pour la technique c'est pas comme ça que je m'y suis prise. J'ai pris la recette d'un bouquin que j'avais acheté et déjà j'y ai pas mis de semoule mais uniquement de la farine, voilà ma méthode: - pareil que toi jusqu'à la formation de boules - puis j'ai étalé sous forme de rectangle de 20cm*10cm - ensuite j'ai enroulé la pâte sur elle-même et puis j'ai aplati chaque "tube" du haut vers le bas - repos pendant 1/4 d'heure, encore aplatissement et cuisson dans une poêle beurrée Et si je peux me permettre de donner un conseil en tant que novice: faut pas trop aplatir vos mellouis sinon le lendemain ça devient des frisbees

tu peux nous dire exactement quelles ont été tes ingrégients et cobmien de melloui t'avais?

[kookiza]

Envoyé par Cheherazade tu peux nous dire exactement quelles ont été tes ingrégients et cobmien de melloui t'avais?

Pour les ingrédients j'ai mis: (de tête)
- 750gr de farine
- un peu de levure à pain
- de l'eau tiède
- du sel

Et j'ai fait avec ça une vingtaine de petits mellouis (portions individuelles).

Sinon y a ce site qui explique très bien la recette en images
http://passionculinaire.canalblog.co...6/2782067.html

[gloria]

Envoyé par kookiza Alors j'en ai fait le wkd dernier avec ma belle-soeur et pour une 1re fois c'était bien réussi je trouve Par contre pour la technique c'est pas comme ça que je m'y suis prise. J'ai pris la recette d'un bouquin que j'avais acheté et déjà j'y ai pas mis de semoule mais uniquement de la farine, voilà ma méthode: - pareil que toi jusqu'à la formation de boules - puis j'ai étalé sous forme de rectangle de 20cm*10cm - ensuite j'ai enroulé la pâte sur elle-même et puis j'ai aplati chaque "tube" du haut vers le bas - repos pendant 1/4 d'heure, encore aplatissement et cuisson dans une poêle beurrée Et si je peux me permettre de donner un conseil en tant que novice: faut pas trop aplatir vos mellouis sinon le lendemain ça devient des frisbees

Génial, pour les frisbee, un enchantement pour les enfants
Salut toi, tu vas bien?

[kookiza]

Envoyé par gloria Génial, pour les frisbee, un enchantement pour les enfants Salut toi, tu vas bien?

mdrrr non ce qui a été un enchantement pour mes neveux c'est de les déguster avec de la nutella
ça va impecc hamdoullah et toi outchma?

[gloria]

Envoyé par kookiza mdrrr non ce qui a été un enchantement pour mes neveux c'est de les déguster avec de la nutella ça va impecc hamdoullah et toi outchma?

Hamdullah ya rebi