Kefta farcie aux Légumes

[nwidiya]

salam a cha3b

une recette que j'ai promis de poster
en fait c'est une recette de ma momon donc wispect merci LOL


Alors c'est la Kefta farcie aux légumes et olives

1kg de kefta (selon le nombre de personnes vous changez les quantités of course)
3 oignons
3 pommes de terre
3 grosses carottes
3 demi poivrons (rouge vert jaune)
1 aubergines
persil-coriandre
huile d'olive
sel-poivre-piment de cayenne-purée de piment... (bref à la guise de l'imaginaire pr les condiments)
emmental


1-préparations de la farce:
Lavez les légumes donc les pommes de terre carotte aubergine poivrons + 1 oignon
coupez finement en petit dés pr que ça cuise vite , mettre persil coriandre +condiments+ huile dolive tout ça dans une poele
une fois que c'est cuit, ajoutez des olives cocktail (vertes denoyautés et coupées en fine lamelle) là vous mettez la dose hein! fo pas hésiter c'est trop bon.


2- la kefta: préparation traditionnelle
donc là c'est une préparation basique de kefta avec persil coriandre sel poivre piment de cayenne etc etc (selon les gouts de chacun)

là ça se gate : D

vous prenez une feuille de film assez grande , vous l etaler sur le plan de travail
et là vous étalez la kefta mais pas trop finement car il faudra la rouler par la suite
vous deposez par dessus la farce+ l'emmental (pas trop non plus hein)
vous roulez de façon à former un boudin : D lol c'esttres délicat donc surtout ne pas se presser
une fois que le boudin est formé, vous le faites glisser délicatement sur une double feuille d'alu, laquelle va venir enrouler le tout pr ne faire qu'une sorte de papillote, que vous disposez dans un moule long (à cake en général)

vous cuissez environs 20 voire 30 min selon le thermostat

attention c'est chaud a777 quand on enleve le papier alu

dites bismillah prêts? feuu!!! mangez

[EL7hayani]

à bladi.net vous vous prenez pour des stars
salade romano
recette pour soufetma
recette nwidiya
fan club elghzala!
....
yeeeeeeeeeeeeeeeeeh!ya oudi yaw!
tawadou3!tawadou3 ya bent nass!!! comme chante abdelhadi belkhayat!(chanson bent nass)!

[nwidiya]

attends el 7ayani j ai oublié de préciser

le papier célophane il ne va pas dans la papillote de papier allu :
quand je dis on fait glisser le boudin ça veut dire que le celophane il reste dans nos mains

[Soufetma]

Envoyé par nwidiya attends el 7ayani j ai oublié de préciser: D le papier célophane il ne va pas dans la papillote de papier allu :: eek: quand je dis on fait glisser le boudin ça veut dire que le celophane il reste dans nos mains : D

C'est ça que j'me demandais c'est chaud ça dans ce cas faut rouler juste dans le papier alu

[nwidiya]

Envoyé par Soufetma C'est ça que j'me demandais :e ek: c'est chaud ça :e ek: dans ce cas faut rouler juste dans le papier alu :e ek:

nan ma chere et tendre mie caline PTDR c'est pas compliqué mais il faut prendre son temps
tu peux si tu veux le rouler directement dans laminio

[kitti_3000]

en fait c'est un gros sushi de kefta! parce que les sushi il faut aussi les rouler le la facon que tu décris

[gloria]

Tbarkellah 3lik à zoughbya
hadga m3a rassek

[Soufetma]

Envoyé par nwidiya nan ma chere et tendre mie caline : D PTDR c'est pas compliqué mais il faut prendre son temps ; ) tu peux si tu veux le rouler directement dans laminio : D

J'ai pas le temps moi MDR Je vais essayer ce week end inchaAllah et jte dirais, si j'aime pas j'apelle ta madré

[nwidiya]

Envoyé par kitti_3000 en fait c'est un gros sushi de kefta! parce que les sushi il faut aussi les rouler le la facon que tu décris

ouais sauf que c'est bcp moins diététique.....

[nwidiya]

Envoyé par gloria Tbarkellah 3lik à zoughbya hadga m3a rassek

rabbi i khalik
je fais un stage pré nuptial mdr