Mrouzia (marrakchia)

[fincom]

Ingrédients :

- 3 kg de viande de mouton avec os
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3 cuillères à soupe de sucre
- un peu de poivre noir
- un peu de gingembre
- un petit peu de sel
- safran
- 1/2 verre d'huile
- 125 g d'amandes


Préparation :

Badigeonner la viande avec toutes les épices , mettre la viande dans une grande marmite avec de l'huile et 2 verres d'eau pour la faire cuire.

Lorsque la viande est cuite, ajouter de la cannelle, du sucre et des amandes épluchées jusqu'à obtenir une sauce épaisse et sucrée.

Servir chaud.

[Soufetma]

On la fait pas du tout comme ça chez nous.

[nwidiya]

et les oignons ils sont où?

[Soufetma]

Envoyé par nwidiya et les oignons ils sont où? : (

C'est surtout le miel qui manque...

[nwidiya]

Envoyé par Soufetma C'est surtout le miel qui manque...

n parlant de miel, tu sais dans les pays du moyen orient ils font quoi pr que la viande soit caramélisée et ait un bon aspect? de la confiture de la confiture sur la viande! le3jeb

[Mystere-T]

3 kg de mouton ??????




Galouli l'mgharba maytine b'jou3 moi

[tammnite]

Envoyé par fincom Ingrédients : - 3 kg de viande de mouton avec os - 2 cuillères à café de cannelle - 3 cuillères à soupe de sucre - un peu de poivre noir - un peu de gingembre - un petit peu de sel - safran - 1/2 verre d'huile - 125 g d'amandes Préparation : Badigeonner la viande avec toutes les épices , mettre la viande dans une grande marmite avec de l'huile et 2 verres d'eau pour la faire cuire. Lorsque la viande est cuite, ajouter de la cannelle, du sucre et des amandes épluchées jusqu'à obtenir une sauce épaisse et sucrée. Servir chaud.

tu oublies les raisns secs noir sans cela c'est plus une vrai mrouzia marrakechia. pour sure je suis de marrakech

[fincom]

redefinissez moi la recette je crois que j'ai zappé bc de choses