Astuces De Cuisine

[gloria]

Envoyé par ayatouha Tu parles...je connais une recette très bonne où l'on mets un sachet !!!!!!!! entier!!!!!

Vas-y lache le morceau

[ayatouha]

Alors, tu coupes finement de la viande...tu la fais venir avec un oignon, tu épices un peu ail et cnie, persil....tu mets de côté.

Tu prends des pommes de terre, coupées en dés, tu les fais frire...tu mets de côtés.

Et enfin tu prépares une omelette (une bonne omelette)...tu mélanges la viande et les pommes de terre ds l'omelette encore crue....rajoutes des olives vertes dénoyautés, tu mets ton FAMEUX SACHET DE LEVURE...tu mélanges très bien.. ...tu mets ds un plats à gratin...du fromage râpé par dessus....et tu enfournes....après la cuisson tu découpes en moraceau et tu décores avec du persil...c un régal..c une recette tunisienne...ça s'appele tajine jben!!!!!!!!! bonne app

[gloria]

Envoyé par ayatouha Alors, tu coupes finement de la viande...tu la fais venir avec un oignon, tu épices un peu ail et cnie, persil....tu mets de côté. Tu prends des pommes de terre, coupées en dés, tu les fais frire...tu mets de côtés. Et enfin tu prépares une omelette (une bonne omelette)...tu mélanges la viande et les pommes de terre ds l'omelette encore crue....rajoutes des olives vertes dénoyautés, tu mets ton FAMEUX SACHET DE LEVURE...tu mélanges très bien.. ...tu mets ds un plats à gratin...du fromage râpé par dessus....et tu enfournes....après la cuisson tu découpes en moraceau et tu décores avec du persil...c un régal..c une recette tunisienne...ça s'appele tajine jben!!!!!!!!! bonne app

mmmmmmmmmm
Ca à l'air bon çà, en plus très simple à faire
Merci ayatouha

[petitbijou]

Pour éviter que champignons et oignons, entre autres, ne se déchirent quand on les embroche, il faut d'abord les plonger dans de l'eau bouillante

[Manov]

Envoyé par ayatouha Tu les mets sans sachet????

j'ai essayer avec sachet et sans le sachet meme résultat ca bruni

[kitti_3000]

Envoyé par ayatouha Alors, tu coupes finement de la viande...tu la fais venir avec un oignon, tu épices un peu ail et cnie, persil....tu mets de côté. Tu prends des pommes de terre, coupées en dés, tu les fais frire...tu mets de côtés. Et enfin tu prépares une omelette (une bonne omelette)...tu mélanges la viande et les pommes de terre ds l'omelette encore crue....rajoutes des olives vertes dénoyautés, tu mets ton FAMEUX SACHET DE LEVURE...tu mélanges très bien.. ...tu mets ds un plats à gratin...du fromage râpé par dessus....et tu enfournes....après la cuisson tu découpes en moraceau et tu décores avec du persil...c un régal..c une recette tunisienne...ça s'appele tajine jben!!!!!!!!! bonne app

Oui je confirme, le sachet de levure dans le tajine tunisien c'est indispensable

variante de la recette: on verse cette mixture dans un plat recouvert d'une pate feuilletée pui on recouvre le dessus avec une seconde patte feuilletée, qu'on pique à la fourchette et badigeonne de jaune d'oeuf.... ca s'appelle tajine warka

[lacerise]

Envoyé par kitti_3000 Pour des pâtes ou spaguettis bien impregnés du goût de la sauce, ne les cuire qu'à moitié dans de l'eau salée, puis les égoutter et les mettre à finir leur cuisson directement dans la casserole de la sauce (pomodoro, bolognaise,...) à laquelle on aura mis un peu plus d'eau que d'habitude

tous les arabes font comme ça je croîs

[kitti_3000]

Envoyé par lacerise tous les arabes font comme ça je croîs

Ah bon alors ca va j'ai pas besoin d'une double nationalité pour affirmer mes origines

[lacerise]

Envoyé par kitti_3000 Ah bon alors ca va j'ai pas besoin d'une double nationalité pour affirmer mes origines

.......les 3 ntés sont à égalité ou y a une préférence ??.....pr tout dire, tu te sents aussi bien tunisienne qu'égyptienne ??...ne me réponds pas marocaine

[kitti_3000]

Envoyé par lacerise .......les 3 ntés sont à égalité ou y a une préférence ??.....pr tout dire, tu te sents aussi bien tunisienne qu'égyptienne ??...ne me réponds pas marocaine

Cela dépend des circonstances, de ce à quoi j'ai à faire, les périodes de vie aussi. Il y a des choses qui m'ont été transmises par mon père, d'autres par ma mère. Par exemple, c'est tout bête mais je parle mieux le tunisien que l'égyptien, et je cuisine tunisien, mais par contre je plonge plus mon nez dans le presse égyptienne et je suis plus sensibles à ses productions artistiques et é son Histoire.

Voili voilà