Astuces De Cuisine

[ayatouha]

Salam
Avt de cuisiner les raisins secs (plats salé ou gâteau) trempez les pdt une heure ds un jus de citron ou d'orange...Si vous voulez les utilsez ds un cake, saupoudrez les avec de la farine avt de les glisser ds la pâte

[ayatouha]

UP UP UP c'est pour éviter que le post ne s'engloutisse ds les profondeurs de biladi!

[PerleBleue]

Envoyé par ayatouha Salam, Si vs n'avez pas de temps de préparer votre couscous (graines de semoule) à la méthode traditionnelle (tfewar ds une couscousière), et bhein optez pour le micro onde, c'est super bon, très facile, et efficace...le principe de la préparation est le tjs le même, càd, vs huilez et humectez le couscous, vs le laissez reposer, mais au lieu de le mettre ds la couscousière mettez le au micro onde pdt 5 mntes, sortez le, arrosez le légérement, laissez reposer, encore au micro ondes...répétez l'opération trois fois, et c'est prêt...c'est ce qu'il font ds les restaurants!! et on sent pas de différence!!

pas mal l'idée, enfin si ça marche vraiment.

le couscous, tu prend le normal ou le couscous en sachet pret en 5 mn?

la semoule n'est pas trop dure à la sortie du micro ondes ? tu mets quel thermostat ?

ça parait trop facile ton truc j'ai juste quelques détails à approfondir...

[ayatouha]

Envoyé par PerleBleue pas mal l'idée, enfin si ça marche vraiment. le couscous, tu prend le normal ou le couscous en sachet pret en 5 mn? la semoule n'est pas trop dure à la sortie du micro ondes ? tu mets quel thermostat ? ça parait trop facile ton truc j'ai juste quelques détails à approfondir...

Sbah el khir,
tu prends ta semoule normale que tu as l'habitude de prendre, tu la prépares exactement comme si tu va la fwwer ds une couscousière (huile, et tu mets un peu plus d'eau que d'hab pour éviter le durcissement des graines), tu laisses reposer un tit peu, tu couvres, et hop au micro ondes, thermostat max. pour aller encore plus vite!! pdt 5 mn environ, tu ressort ton récipient, tu mets encore de l'eau en fonction de la semoule, pas trop mais un peu plus que ce que tu mets normalement...tu verra âïnek mizanek...tu laisses reposer...au micro ondes...tu va voir au bout de la deuxième fois la semoule commence déjà à gonfler.., et pour la troisième et la dernière fois tu mets encore de l'eau avec du sel, repos et micro ondes...Après tu pourra apdapter tout cela en fonction de ta semoule...mais le principe est facile...et c'est qu'il font au resto...timagine s'ils doivent fwwer pour les clients!!

[lacerise]

si vous voulez que vos nems soient croustillants....ajoutez du sucre dans l'eau dans laquelle vous trempez la galette de riz-

[malak75000]

Envoyé par ayatouha Pour éviter de pleurer quand vous coupez les oignons, faites le sous l'eau du robinet!!!

le gout des oignons va disparaître !!!!!!!!!

[malak75000]

Envoyé par ayatouha Pour éviter de pleurer quand vous coupez les oignons, faites le sous l'eau du robinet!!!

le gout des oignons va disparaître !!!!!!!!!

[duchesse]

pour ne jamais jamais avoir d'odeur dans votre frigo
mettez une c.à s. de café dans un coupelle et posez dans la porte du frigo (par exemple c'est ce que je fais perso) !

[duchesse]

Envoyé par ayatouha Salam Avt de cuisiner les raisins secs (plats salé ou gâteau) trempez les pdt une heure ds un jus de citron ou d'orange...Si vous voulez les utilsez ds un cake, saupoudrez les avec de la farine avt de les glisser ds la pâte

pareil pour les fruits confis, pour qu'ils ne tombent pas dans le fond de la pâte à cake

[ayatouha]

Envoyé par malak75000 le gout des oignons va disparaître !!!!!!!!!

Mais non !! il s'agit d'ouvrir légèrement le robinet...il faut pass les innonder d'eau, les laver, les frotter, les rincer comme les fringues lol