bouffe chinoise: ya quoi dans la sauce gluante?

[Soumiyaaa]

Dites moi, questions qui me laisse perplexe


Ya quoi dans la sauce gluante servie avec les mets dans les restos chinois???

[ilioucha]

C'est du vin de cafards

[Meeya]

Envoyé par Soumiyaaa Dites moi, questions qui me laisse perplexe Ya quoi dans la sauce gluante servie avec les mets dans les restos chinois???

La sauce des nems ?

[Soumiyaaa]

non comme par exemple kan tu prends des crevettes ou du poisson "dans la sauce piquante" par ex la sauce à défaut d'etre piquante elle est gluante...

[Meeya]

Envoyé par Soumiyaaa non comme par exemple kan tu prends des crevettes ou du poisson "dans la sauce piquante" par ex la sauce à défaut d'etre piquante elle est gluante...

Ah oui effectivement, je ne me suis jamais posé la question en fait... sinon je ne mangerai plus jamais chinois de ma vie

[kitti_3000]

C'est de l'eau, du vinaigre, du sucre, du piment, du fécule de maïs qui une fois bouilli donne l'aspect gluant (normalement s'ils sont pas trop dégueux et qu'ils s'en tiennent aux ingrédients traditionnels!!!)

[Soumiyaaa]

en fait j'ai mangé chinois ce midi et qqn m'a dit que je n'aurais pas du....il ma dit "si tu savais ce kils mettent dans la sauce"...

[elghzala]

Envoyé par Soumiyaaa Dites moi, questions qui me laisse perplexe Ya quoi dans la sauce gluante servie avec les mets dans les restos chinois???

je sais pas et c pr ça que je mange jamais chinois
(aussi pck j'ai vu une fois la cuisine et le cuisto d'un resto resto chinois à paris )

[Soumiyaaa]

Envoyé par kitti_3000 C'est de l'eau, du vinaigre, du sucre, du piment (normalement s'ils sont pas trop dégueux et qu'ils s'en tiennent aux ingrédients traditionnels!!!)

c'est vrai? tu me le jure??
j'ai peur tout à coup

[kitti_3000]

Envoyé par Soumiyaaa c'est vrai? tu me le jure?? j'ai peur tout à coup

J'ai édité et j'ai rajouté "fécule de maïs" aux ingrédients....

je m'en tiens aux ingrédients de la sauce chisnoise que je fais à la casa pour accompagner mes mets asiatiques, mais j'mange pas la sauce des resto chinois (enfait je mange plus chinois tout court) car je suis sure que qd il reste de la sauce de chez un client qui n'a pas fini son assiette ils la réutilisent pour de nouveaux plats :s (ptetre que je me fais des idées mais c'est tjs ce que j'imagine...)