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25/10/2007, 02h06
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 Recette Truites grillées Ingrédients : • 4 belles truites • 100 g de beurre • 1 branche de persil • 2 pincées de ciboule • 1 litre d'huile • 1 mètre de ficelle de cuisine Les recettes : • Videz et nettoyez les truites, bourrez-les de beurre manié de persil et ciboule hachés, une pincée de sel et une de poivre. • Recousez les ventres des truites. • Faites mariner les truites pendant une heure dans de l’huile. • Posez les poissons sur un grill chaud, faites- les cuire, en les retournant une seule fois. • Servez avec une sauce poivrade.  |
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