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07/11/2007, 10h27
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 oranges orientales oranges orientales pour 4 personnes préparation 10 mn cuisson 10 mn 4 oranges 10 cl de grenadines 10 cl d'eau 100 g de sucre 1 jus de citron 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre 4 brins de menthe fraiche Pelez les oranges de haut en bas en laissant tous les 2 cm un fine bande d'écorce Taillez en julienne fine les zestes que vous avez récupérés. Portez à ebullition dans une casserole l'eau, la grenadine, le jus de citron, le sucre, la cannelle et le gingembre Ajoutez alors les zestes et les oranges au bout de 5 mn, retirez les oranges et dressez les sur assiettes laissez confire encore 5mn et versez la sauce sur les oranges Faites refroidir, décorez de brins de menthe et servez  |
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