Clémentines au Blanc battu

[oummanal]

Clémentines au Blanc battu

600 gr de Blanc battu 45 % MG
10 clémentines
6 cuil à soupe de sucre
1 zeste de citron râpé fin

Epluchez les clémentines, les détailler les quartier et les couper en 3 morceaux
Mettre le sucre dans le blanc battu, ajoutez le zeste de citron et les morceaux de clémentine et bien mélanger le tout.
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
Servir frais