recette d'avocat en salade

[kerrigan]

Ingrédients

3 avocat

2jaunes d'oeuf dur

1 c.à soupe de mayonnaise

2c à café de jus de citron

Sel et poivre

100g de crevettes precuites

Etapes


Couper l'avocat en deux et enlever le noyau. Retirer la chair à l'aide d'une cuillere.et ajouter du jus de citron pour eviter son oxydation

Conserver 2 écorces.(un avocat en entier)


Mixer la chair d'avocat avec les 2 jaunes d'oeufs dur avec une bonne cuillere de mayonnaise. Saler et poivrer au goût.

ensuite ajouter 100 g de crevettes,couper en deux ou trois(depend de la taille)

Mettre le mélange dans l'écorce des avocats. Vous pouvez decoré avec des feuilles de menthe et avec des crevettes entiere==>au choix

Servir avec une salade composé!!

Servir aussitôt car l'avocat a tendance à noircir vite