Salade de carottes Marocaine

[Radoudou]

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn


Pour 2 personnes :

4 carottes
1 cuillère à café de cumin
jus d'1/2 citron
coriandre fraîche
3 gousses d'ail
huile d'olive

Préparation
1 Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.

2 Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes.

3 Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail.

4 Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.

Pour finir... Se déguste plutôt à température ambiante.

[jonquille]

hummmm j'adore !!!! j'en fait très souvent !

[Cheherazade]

Merci pr la recette, je la fais ce soir

[Crocodile26]

ça à l'air bon ...........

[lfmrime]

Envoyé par Radoudou Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn Pour 2 personnes : 4 carottes 1 cuillère à café de cumin jus d'1/2 citron coriandre fraîche 3 gousses d'ail huile d'olive Préparation 1 Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur. 2 Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes. 3 Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail. 4 Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps. Pour finir... Se déguste plutôt à température ambiante.

Trop appetissant mais je chui un paresseux, y'a pas moyen de nous faire une cyberdegustation à distance?

[ASTEROIDEB61]

Envoyé par lfmrime Trop appetissant mais je chui un paresseux, y'a pas moyen de nous faire une cyberdegustation à distance?

Ta maman doit savoir la faire....c'est la salade classique marocaine...certain l'écrase grossièrement en rajoutant par dessus de l'hule d'olive ! et agrémentée d'olives noires !

sourire

[oummanal]

merci pour la recette a essayer

[afoullousse]

tu peux faire la même chose en ajoutant des pommes de terre

Trop bon

Et à ce qui paraît la carotte rend aimable mais aussi les fesses roses
Comme elle peut avoir d'autres utilisations (mais ne comptez pas sur moi pour vous faire des dessins )

[Cheherazade]

Envoyé par afoullousse tu peux faire la même chose en ajoutant des pommes de terre Trop bon Et à ce qui paraît la carotte rend aimable mais aussi les fesses roses Comme elle peut avoir d'autres utilisations (mais ne comptez pas sur moi pour vous faire des dessins )

De même, elles sont très bonnes pr la vue. Pkoi? Avez vous déjà vu un lapin avec des lunettes? krkrkrkr

[khalida73]

Envoyé par Radoudou Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn Pour 2 personnes : 4 carottes 1 cuillère à café de cumin jus d'1/2 citron coriandre fraîche 3 gousses d'ail huile d'olive Préparation 1 Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur. 2 Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes. 3 Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail. 4 Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps. Pour finir... Se déguste plutôt à température ambiante.

salut à tous
il y a une autre salade de carottes qui s'appele (z'rodia m'charmla)
esseyer la et donnez moi votre avis .
pour la préparation des carottes c'est la mème ;mais la sauce diffère ;mettez dans un saladier:
une 1/2 cuillère à soupe de carvi
4gousses d'ail finnement hachés
1/2c à s de derssa (piment fort)ou h'rissa
2 c à s de vinaigre ,1/4 verre d'huile
persil haché
bies mélanger les ingrediants et les carottes égouttées.
je crois ça va plaire à ceux qui aiment les sauces piquantes .