Tajine Poisson Rbati

[nwidiya]

Tajine de poisson rbati
Par Falla - Maroc

Ingrédients :

- Poisson à chair ferme, à Rabat on utilise la courbine, sinon des dorades.
- Poivrons rouge grillés et bien nettoyés
- citron confis
- Niora (petit poivron rouge sec )
- sel
- cumin
- paprika
- ail
- oignons émincés
- jus de citron
- huile
- très peu d'eau
- persil + coriandre
- pomme de terre pour le fond du tajine


Préparation :

Coupez le poisson, et le mettre à mariner pendant 1/2 heure dans le mélange : ail + citron confis coupé en petits morceaux + sel + un peu d'eau +huile + persil + coriandre + paprika + morceaux de niora + cumin.

Dans un plat en terre de préference un tajine, mettez des morceaux de pomme de terre coupés finement + les oignons et disposez par dessus les morceaux de poisson mariné. Enfin, disposez les lamelles de poivrons sur le poisson. Attendez l'ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 20 mn sur un "canoun" à feu moyen, sinon au four à 140 degré.

Il faut surveiller votre plat assez souvent.

[Chmissa]

c'est pas propre aux rbatis les casouis aussi le cuisine comme ça

[nwidiya]

Envoyé par Chmissa c'est pas propre aux rbatis les casouis aussi le cuisine comme ça

salam
chai pas j'ai copié la recette sur le net
j'ai juste respecté les droits d'auteur!

[kamomille]

Envoyé par nwidiya salam chai pas j'ai copié la recette sur le net j'ai juste respecté les droits d'auteur!

ah ben ça tombe bien tout çaje devais justement faire un tagine de poisson ce soir merci nwidi

c'est fout ces coincidences

[nwidiya]

Envoyé par kamomille ah ben ça tombe bien tout ça: )je devais justement faire un tagine de poisson ce soir merci nwidi c'est fout ces coincidences

franchement je finis par croire qe je suis voyante
mdr

[miryam_cool]

Envoyé par Chmissa c'est pas propre aux rbatis les casouis aussi le cuisine comme ça

ma ptite cherie c facil a savoir!!!! tu l fai...si c bon c rbati..si c pas bon cherches lui une autre ville

[Chmissa]

Envoyé par miryam_cool ma ptite cherie c facil a savoir!!!! tu l fai...si c bon c rbati..si c pas bon cherches lui une autre ville

si c'est bon c'est casaoui si c'est pas bon c'est rbati

[La-hninouche]

Nan mais sérieu z'en avez pas marre de tout tajinisé même ce qui n'est pas tajinable ?

[miryam_cool]

Envoyé par Chmissa si c'est bon c'est casaoui si c'est pas bon c'est rbati

klamk houwa l kbir a lalla

[ilioucha]

Envoyé par La-hninouche Nan mais sérieu z'en avez pas marre de tout tajinisé même ce qui n'est pas tajinable ?

Il n'y a rien de plus tajinisable qu'un poisson je t'interdis de parler comme ça du tajine de poisson c'est un vrai délice