Tajine Poisson Rbati

[Horizons]

Envoyé par miryam_cool et donc si ca mange les humais c hram???

c'est ce qu'ils disent

mais moi je suis sunniyya (ga3 demande a cuty ) donc je mange

[miryam_cool]

Envoyé par cuty-pie je crois pas car les iraniens sont des chiites et le caviar est tres important sur leur table d'ailleurs min temma tayeji

oui justement...c est le premier pays exportateur de caviar..mais j ai vu l autre jour un documentaire sur ca..et apparement les sheikhs ont assure que c hram..w lah w a3lam a khti

[Couscousclan]

Envoyé par nwidiya Tajine de poisson rbati Par Falla - Maroc Ingrédients : - Poisson à chair ferme, à Rabat on utilise la courbine, sinon des dorades. - Poivrons rouge grillés et bien nettoyés - citron confis - Niora (petit poivron rouge sec ) - sel - cumin - paprika - ail - oignons émincés - jus de citron - huile - très peu d'eau - persil + coriandre - pomme de terre pour le fond du tajine Préparation : Coupez le poisson, et le mettre à mariner pendant 1/2 heure dans le mélange : ail + citron confis coupé en petits morceaux + sel + un peu d'eau +huile + persil + coriandre + paprika + morceaux de niora + cumin. Dans un plat en terre de préference un tajine, mettez des morceaux de pomme de terre coupés finement + les oignons et disposez par dessus les morceaux de poisson mariné. Enfin, disposez les lamelles de poivrons sur le poisson. Attendez l'ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 20 mn sur un "canoun" à feu moyen, sinon au four à 140 degré. Il faut surveiller votre plat assez souvent.

c'est plus vrai que jamais
il faut qu'on jette toutes nos assiettes taos fabriquées en chine !!!

[cuty-pie]

Envoyé par miryam_cool oui justement...c est le premier pays exportateur de caviar..mais j ai vu l autre jour un documentaire sur ca..et apparement les sheikhs ont assure que c hram..w lah w a3lam a khti

t'as raison ALlah ou23lam

de tt facon je mange pas le poisson...

[miryam_cool]

Envoyé par cuty-pie t'as raison ALlah ou23lam de tt facon je mange pas le poisson...

serieu????????? pk?? t aimes pas??

[cuty-pie]

Envoyé par miryam_cool serieu????????? pk?? t aimes pas??

oui tres serieuse

je suis allergique au poison

[koksinl]

assal 3lekoum,
j'ai un tagine tout neuf et il me semble qu'il y a un truc à faire avant la première utilisation d'un tagine pour pas qu'il se fissure.Est ce que quelqu'un sait ce qu'il faut faire ? merci d'avance de vos réponses.

[halawiyate]

Envoyé par koksinl assal 3lekoum, j'ai un tagine tout neuf et il me semble qu'il y a un truc à faire avant la première utilisation d'un tagine pour pas qu'il se fissure.Est ce que quelqu'un sait ce qu'il faut faire ? merci d'avance de vos réponses.

3alaykoum salam,

Alors, il me semblle que tu dois le remplir d'eau et le laisser au moins une nuit. Le lendemain, tu regardes:- si le niveau d'eau n'a pas bouger c bon tu peu l'utiliser
- si si le niveau est descendu ms q'il reste de l'eau, c bon aussi
- par contre si il a absorbé toute l'eau et ben tu recommence l'opération.
C'était long mais en bref, tu as compris q'il ne doit plus absorber d'eau.

Bsaha le tajine et bonne appétit bien sûr...

Salam