Tagine aux pruneaux et amandes

[Soufetma]

Tajine aux Pruneaux et Amandes


Pour 4 personnes
1 Kg de gigot d'agneau
500 g de pruneaux
100 g d'amandes mondées
1 oignon coupés en petits dés
1 bâton de cannelle
1 c. à c. de cannelle en poudre
2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
1 c. à s. de miel
Huile d'olive
Sel, poivre, gingembre




Dans un autocuiseur mettre l'agneau, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle.
Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 40 minutes.
Ajouter la cannelle en poudre et faire diluer le miel dans la sauce.
Laver les pruneaux et les mettre à cuire avec la viande pendant une dizaine de minutes.
Rajouter un peu d'eau si besoin.
Verser l'eau de fleur d'oranger et laisser réduire la sauce.
15 minutes avant de servir, faire dorer les amandes dans de l'huile chaude.
Ce plat se mange très chaud.

[flifla78]

Hummmmm
c'est trop bon tu le fait et tu m'invites?

[soussou191]

Envoyé par Soufetma Tajine aux Pruneaux et Amandes Pour 4 personnes 1 Kg de gigot d'agneau 500 g de pruneaux 100 g d'amandes mondées 1 oignon coupés en petits dés 1 bâton de cannelle 1 c. à c. de cannelle en poudre 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 c. à s. de miel Huile d'olive Sel, poivre, gingembre Dans un autocuiseur mettre l'agneau, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle. Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 40 minutes. Ajouter la cannelle en poudre et faire diluer le miel dans la sauce. Laver les pruneaux et les mettre à cuire avec la viande pendant une dizaine de minutes. Rajouter un peu d'eau si besoin. Verser l'eau de fleur d'oranger et laisser réduire la sauce. 15 minutes avant de servir, faire dorer les amandes dans de l'huile chaude. Ce plat se mange très chaud.

C'est ce plat que l'on appel mlouwza?

pourquoi t'es triste? t'as faim?

[Soufetma]

Envoyé par flifla78 Hummmmm c'est trop bon tu le fait et tu m'invites? :roll s:

D'accord mais seulement si tu sais quoi

Envoyé par soussou191 C'est ce plat que l'on appel mlouwza? pourquoi t'es triste? t'as faim?

Mlouwza je connais pas je connais mrouziya.

J'aimerai bien en manger

je connais pas mais ça donne envie !

le miel est de trop non !?

[flifla78]

Envoyé par Soufetma D'accord mais seulement si tu sais quoi

ça va de soit

Incha'allah

[Swinae]

J'en ai mangé un la nuit du 31
Comment c'était trop bon

[Doudou21]

wayyééé c est super bon comme quoi y a pas mieux que la cuisine marocaine,,lool c vrai ke c unpeu gras enfin trop meme mais bon tout reste dans le gout lol bise et bonn app tout le monde

[alessandrina]

Envoyé par Soufetma Tajine aux Pruneaux et Amandes Pour 4 personnes 1 Kg de gigot d'agneau 500 g de pruneaux 100 g d'amandes mondées 1 oignon coupés en petits dés 1 bâton de cannelle 1 c. à c. de cannelle en poudre 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 c. à s. de miel Huile d'olive Sel, poivre, gingembre Dans un autocuiseur mettre l'agneau, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle. Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 40 minutes. Ajouter la cannelle en poudre et faire diluer le miel dans la sauce. Laver les pruneaux et les mettre à cuire avec la viande pendant une dizaine de minutes. Rajouter un peu d'eau si besoin. Verser l'eau de fleur d'oranger et laisser réduire la sauce. 15 minutes avant de servir, faire dorer les amandes dans de l'huile chaude. Ce plat se mange très chaud.

tiens j'ai jamais essayé avec du miel et de l eau de fleur d'oranger ??? mais ce plat hummm c'est trop delicieux

[zouhir001]

pour 4 personne toute cette quantité???

apres vous vous etonnez de votre arriere train...